| Beschikbaarheid: | Niet op voorraad |
De naam 'Nepeta' is afgeleid van de Etrurische stad Neptic, waar, historisch gezien, deze kattenkruidplant vermoedelijk op grote schaal is gegroeid. In Frankrijk, waar catnip herbe aux chats wordt genoemd, werd het gebruikt om thee te maken, voorafgaand aan de komst van de Chinese theesoorten. Tegenwoordig is het meest bekende gebruik van kattenkruid als lokmiddel voor katten. Het is de nepetalactonverbinding waar onze harige vrienden zich toe aangetrokken voelen - het heeft sterke gedragseffecten in de hele kattenfamilie. Het is echter een weinig bekend feit dat slechts tweederde van de katten gevoelig is voor kattenkruid. Het andere derde deel geniet gewoon niet van dat vreemde wrijfgedrag, het rollen van de pootjes, het likken en het kauwen dat vaak wordt gezien bij kattenkruidminnende katachtigen. Wat jammer voor ze!
HOE TE ETEN
OOGSTEN
U kunt op elk moment van het groeiseizoen kattenkruidbladeren oogsten. De oliën die de katten zo binnenkomen bereiken echter hun hoogtepunt wanneer de plant in bloei staat.
ETEN
Geneeskrachtige eigenschappen Sommigen geloven dat, wanneer er op wordt gekauwd, kattenkruidwortel een persoon woest en ruzieachtig kan maken. Het wordt echter ook genoemd als een effectief kalmerend middel - vooral voor kinderen.
Hoe te eten
Jonge kattenkruid bladeren zijn rauw eetbaar. Ze hebben een aromatische, muntachtige smaak en kunnen in koude gerechten worden gegeten. De verse, jonge scheuten zijn goed in lentesalades of gewreven in vlees.
