| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Erfurter Orangefarbige is een variëteit van calendula die speciaal is gefokt voor zijn geneeskrachtige eigenschappen. Hoewel de hele plant al lang wordt gebruikt als een culinair en medicinaal kruid, worden de fel oranje bloemen alleen al aanbevolen voor gebruik in de keuken vandaag de dag, omdat de bladeren zeer bitter zijn. De bloemen zijn mild smakend en licht zoet, en kunnen zowel in hartige als zoete gerechten worden gebruikt - de bijnaam 'potgoudsbloem' komt van het populaire gebruik in de soeppot. Na het drogen kunnen de bloemblaadjes, die 'arme man saffraan' worden genoemd, worden gebruikt om een natuurlijke kleurstof te maken of, grappig genoeg, in kippenvoer om de eidooiers extra levendig te maken!
